イミダペプチド 白菜と鶏団子鍋

白菜と鶏団子鍋

白菜と鶏団子鍋

鶏胸ひき肉を使うことで、あっさり食べられます。
シメはうどん、ラーメン等がおすすめです!

 


 

【材料】 2人分
・鶏胸ひき肉 200g
・塩、胡椒 少々
・ごま油 適量
・しょうゆ 大さじ1
・長ネギ 半分
・しょうが 小さじ1
・白菜 4分の1
・にら 一束
・きのこ類(しいたけ、しめじ、えのき等) 200g
・豆腐 1丁
・鶏ガラスープのもと 大さじ2
・水 600cc
・しょうゆ 大さじ2
・塩 少々

 

【作り方】
1.水を沸かし、鶏ガラスープの素を溶かす。
2.白菜・ニラは一口大に切る。きのこ類も一口大に切る。
3.しょうがはすりおろし、長ネギはみじん切りにする。
4.鶏ひき肉と一緒に混ぜ合わせる。ごま油、しょうゆ、塩を合わせ、更に混ぜ合わせる。 一口大に丸め、団子状にする。
5.白菜・ニラ・きのこ類をスープに入れ、煮込む。火がとおったら鶏団子を入れていく。
6.鶏団子に火がとおったら、豆腐を入れる。
7.しょうゆ・塩を入れ、味を調えて更に2-3分煮込む。

 


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