イミダペプチド 豆腐のナゲット

鶏ひき肉と豆腐のナゲット

鶏ひき肉と豆腐のナゲット

鶏胸肉と豆腐ということで、カロリーも大幅に控えめとなり、体に優しい健康料理です。
しかし、あっさりし過ぎず食べごたえもあるため、ごはんのおかずに良く合います。
また、育ち盛りのお子様のおやつにもピッタリであり、さらに大人には、お酒のおつまみにもマッチします。

 

【材料】20個〜25個分
・鶏胸ひき肉 300グラム 
・絹ごし豆腐 1丁
・片栗粉 おおさじ2程度
・マヨネーズ おおさじ2程度
・だし醤油 おおさじ2程度
・サラダ油 揚げるのに必要な程度

 


 

【作り方】
1.絹ごし豆腐は水分を飛ばすため、キッチンペーパーで包み、レンジで2分ほど加熱をする。
2.ボールに鶏胸ひき肉と、1の豆腐、片栗粉、マヨネーズ、だし醤油を加えてなめらかになるように、良く混ぜる。
3.サラダ油をてんぷら鍋に入れて熱する。
4.油が温まったら2で混ぜたナゲット材料を大き目のスプーンで小判型にすくって、油に落とす。※油は中火
5.茶色の焦げ目がついたらひっくり返す。※焦げ目がつくまでは壊れやすいため、ひっくり返さない。
6・両面に焦げ目が付いたら鍋から取り出し、油を切って出来上がり。

 


イミダペプチド40

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